الأطفال الذين تقلّ أعمارهم عن 5 سنوات معرّضون لخطر متزايد للإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء والمضاعفات الصحية ذات الصلة، لأنّ أجهزة المناعة لديهم لا تزال تتطوّر، لذلك لا يمكنهم محاربة العدوى مثل البالغين. أضف الى ذلك أنّ هناك كذلك قائمة من الأطعمة المحظورة على الأطفال تحت سن الخامسة.
عند إطعام الأطفال الصغار، تجنّب الآتي:
• تجنّب إطعام طفلك أطعمة تحتوي على بيض نَيء فهو من الأطعمة المحظورة على الأطفال تحت سن الخامسة، أيضاً ابتعد عن اللحوم النيئة والأسماك والدواجن غير المطهوة جيداً.
• لا تطعم طفلك العسل حتى بعد عيد ميلاده الأول، لأنه يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
• لا تعرّض طفلك لتناول الأسماك المحتوية على نسب عالية من الزئبق وتشمل التونة الطازجة والمجمدة.
• تجنّب الكافيين قدر الإمكان في العديد من أنواع المشروبات الغازية والقهوة والشاي والشوكولا ومشروبات الطاقة، وذلك لأنّ الكافيين مادة منبّهة تزيد معدل ضربات القلب واليقظة، ما يعرّض الأطفال لصعوبات النوم ويؤثر على انتباههم، ويمكن أن يسبب صداعاً أو ألماً في المعدة.
• قَلّل من إضافة الملح أثناء الطهي وعلى مائدة الطعام فهو أيضاً من الأطعمة المحظورة على الأطفال تحت سن الخامسة.
• تجنّب إطعام الأطفال مباشرة من الحاوية التي سيُعاد تخزينها مرة أخرى مثل برطمانات أغذية الأطفال (من الملعقة إلى الفم والعودة إلى الحاوية)، حتى لا تدخل البكتيريا من فم طفلك إلى بقية الطعام.
• إغسل يديك قبل تحضير الطعام، وبعد لَمس اللحوم النيئة والدجاج والسمك والمحار والخضراوات والبيض.
• إغسل جيداً جميع الأوعية والملاعق المستخدمة في التغذية بالماء الساخن والصابون، وتأكد من إبقاء ألواح التقطيع والأواني نظيفة.
• حافظ على اللحوم النيئة والبيض بعيداً عن الأطعمة الأخرى في الثلاجة، بما في ذلك اللحوم المطبوخة أو الجاهزة للأكل.
أطعمة قد تسبّب الاختناق
إنّ تشجيع أطفالك على تناول المزيد من الفاكهة والخضار أمر ضروري من أجل الحفاظ على صحتهم، لكنّ الخبراء يحذرون من أنّ بعض الأطعمة التي تعتبر جيدة لأطفالك قد تشكل خطراً كبيراً، وتسبّب الاختناق.
• الخبز الأبيض يعلق بسهولة في الحلق، بالإضافة الى الفشار والحلويات الصلبة والمقرمشات والمكسرات والبذور والتفاح والدجاج بالعظام والمصاصة واللبان وقطع الجبن والعنب الكامل والزبيب والفواكه المجففة والنقانق، فهذه الأطعمة جميعها محظورة على الأطفال تحت سن الخامسة.
• قطع الأشياء المستديرة كالزبيب والعنب والنقانق إلى قطع صغيرة للغاية، وابرش الخضار النيئة وادهن الخبز أو البسكويت بطبقة رقيقة من زبدة البندق.