قالت جمعية القلب الأميركية إنه «مع ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. وفي حال وجود عوامل خطر أخرى، يزداد هذا الخطر أكثر. وما نأكله يؤثر في عوامل يمكن السيطرة عليها، مثل الكولسترول وضغط الدم والسكري وزيادة الوزن».
وعندما يتعلق الأمر بـ»الوجبة الأكثر أهمّية في اليوم»، فإنّ العديد من الناس يتخطّون الفطور كلياً، ودون قصد، يعرّضون أنفسهم لخطر الإصابة بنوبة قلبية.
وأشار خبراء الصحّة إلى أنّ الأشخاص الذين لا يتناولون الفطور، هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، ما يعرّضهم لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية قد تصل نسبته إلى87 في المئة.
وقال الأستاذ المساعد في علم الأوبئة في جامعة «Iowa»، الدكتور وي بات، إنّ «تناول الفطور ربما يكون وسيلة بسيطة لتعزيز صحّة القلب والأوعية الدموية».
ووجدت دراسة أجراها خبراء من جامعة كولومبيا أنّ حذف الفطور مرتبط بالبدانة، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، ومخاطر السكتة الدماغية، وكذلك عدم الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن من النظام الغذائي.