يصنّف التفاح ضمن رتبة التفاحيات، ويتميّز بشكله الكروي وألوانه المختلفة؛ كالأحمر، والأخضر، والأصفر، وتحتوي فاكهة التفاح على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة، ومنها: الألياف الغذائيّة، والسكريات، والكربوهيدرات، والأحماض الأمينيّة، والحديد، والفسفور، والفلور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وحمض الماليك، وحمض البانتوثينيك، والفيتامينات، ومادّة البكتين؛ لذلك يعتبر ذا قيمة غذائيّة عالية وفوائد كثيرة لجسم الإنسان.
ومن أهم فوائد بذور التفاح الأخضر:
1- حماية الدماغ من الإصابة بالأمراض المختلفة؛ كالزهايمر، والمحافظة على صحّة خلايا الدماغ من التلف، وتقوية الذاكرة.
2- الحماية من الإصابة بمرض الساد.
3- تنظيف الكبد من السموم المتراكمة.
4- تنشيط وتقوية الجهاز الهمضيّ، وتليين المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة، والمساعدة على الهضم؛ بسبب احتوائها على الألياف الغذائيّة.
5- المحافظة على معدلات السكر في الدم، ومنع ارتفاعه.
6- تقوية الجهاز المناعي في الجسم، وحمايته من العديد من الأمراض؛ وذلك بسبب احتواء البذور على فيتامين ج.
7- تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم، وحرق الدهون المتراكمة فيه.
8- حماية الجسم من السرطانات والخلايا السرطانيّة المنتشرة؛ وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة.
9- طرد وإخراج السموم والبكتيريا والطفيليات من الجسم. معالجة أنواع الحساسيّة، وخاصةً حساسية الجلد.
10- معالجة السعال المتكرر والقوي.
11- المحافظة على المعدة والأمعاء من الإصابة بالالتهابات والاضطرابات المعويّة المختلفة.
12- الوقاية من حالات الإمساك.
13- تقوية وتنشيط عضلة القلب وتحسين عمله، ورفع معدّل مقاومته للأمراض التي من الممكن أن تصيبه.
14- تقليل احتمالية الإصابة بمرض السرطان، وخاصة سرطان الرئة؛ وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.