يعد الماء إكسير الحياة بالنسبة للإنسان، وينبغي إمداد الجسم به على نحو كاف باستمرار للبقاء على قيد الحياة، ولكن ما هي كمية الماء اللازمة يومياً؟ وما هي السوائل التي تروي الظمأ؟
أوضحت الجمعية الألمانية للتغذية أنّ الماء يتميز بأهمية كبرى لجسم الإنسان، حيث يعتبر مكونا أساسيا للخلايا وسوائل الجسم، وهو يعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم ونقل المواد الغذائية، كما تحتاج الكلى إليه لطرد السموم من الجسم في صورة البول.
وأضافت الجمعية الألمانية أنه ينبغي على الشخص البالغ شرب 1.5 لتر من الماء يومياً، مشيرة إلى أن الجسم قد يحتاج كمية أكبر من ذلك، على سبيل المثال في حال درجات الحرارة المرتفعة أو البرودة الشديدة، وكذلك عند الإصابة بالحمى والقيء والإسهال، ويحتاج الجسم أيضا إلى المزيد من السوائل في حال العمل البدني الشاق أو ممارسة الرياضة.
من جانبها، أوضحت خبيرة التغذية الألمانية زيلكه ريستماير أن المشروبات التي تسد العطش وتروي الظمأ بشكل جيد هي الماء وشاي الأعشاب والفواكه غير المحلى بالسكر والعصير المخفف بالماء، مع مراعاة شربها بحيث تكون موزعة على مدار اليوم لإمداد الجسم بالسوائل اللازمة له على نحو كاف.