ركزت العديد من الدراسات العلمية على فوائد القرفة الصحية، والتي باتت تستخدم كدواء وعلاج للعديد من الامراض، وكوسيلة للتخلص من بعض الآلام.
وأشار موقع webmd إلى ان هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة، منها نوع الكاسيا، التي تلعب دوراً كبيراً في خفض نسبة السكر في الدم عند المصابين بمرض السكري، وأيضاً في إنقاص نسبة الكوليسترول.
كذلك تحتوي القرفة على كمية كبيرة من مركب "الكومارين" الذي يساعد في تحسين الدورة الدموية ويمنع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب.
وتساعد القرفة في تقوية جهاز المناعة، والقضاء على التعب، وزيادة طول العمر للفرد، بسبب خصائصها المضادة للشيخوخة.
ولكن ما هي الكمية المطلوب تناولها من القرفة؟
لا توجد كمية محددة أو جرعة ثابتة من القرفة ينصح بها لأنها علاج غير مثبت، ولكن يوصي البعض بتناول ما بين نصف مليعقة صغيرة وملعقة صغيرة كاملة (2-4 غرام) يومياً، مؤكدين أنه لا يوجد لها أي آثار جانبية في حال لم يكن الشخص يعاني من أي حساسية على هذا النوع من البهارات.
ولكن العديد من الدراسات حذرت من تناول جرعات عالية جداً من القرفة، أي تلك التي قد تصل بين 5 و6 غرامات، لأنها تصبح سامة.
(لها)