دشّنت وزارة الصحة العامة مشروعاً لتحسين استهلاك الملح المعالج باليود في لبنان، وهو نتاج شراكة وزارة الصحة، والجامعة الأميركية في بيروت، واليونيسيف، مع الشبكة العالمية لليود، ووزارة الصناعة، وزارة الاقتصاد والتجارة وأصحاب صناعات الملح في لبنان.
ومن خلال هذا المشروع ستوفّر اليونيسف لوزارة الصحة العامة ستة أطنان مترية من يود البوتاسيوم اللازم لمعالجة الملح باليود لمدة سنة واحدة. وبدعم الجامعة الأميركية في بيروت والشبكة العالمية لليود، سيتم توفير المساعدة التقنية لوزارة الصحة العامة ووزارة الصناعة لمراقبة مستويات إضافة اليود إلى الملح بدقة.
يذكر أن استطلاعاً للرأي أجرته الجامعة الأميركية في بيروت في العام 2014 كشف أن حوالي 75% من أطفال المدارس الابتدائية اللبنانية لديهم نقص خفيف في اليود. ونقص اليود هو واحد من الأسباب الرئيسية لتلف الدماغ الذي يمكن تفاديه ولصعوبات التعلم عند الأطفال لما له من تأثير غير ظاهرعلى نمو الدماغ، مما يقلل من القدرة الفكرية للأطفال في المدرسة وخلال الحياة العملية يعد أن يكبروا".