بيَّنت دراسة ألمانية أجراها أطباء في مستشفى شاريتيه في برلين أن عنصر السيلينيوم يساعد في تقليل خطر الإصابة سرطان الكبد. والسيلينيوم عنصر كيميائي رقمه الذري 34 ورمزه الكيميائي Se، وهو مادة ضرورية للجسم ومضاد للأكسدة، كما أنَّ نقصانه في الجسم يساهم في زيادة الإصابة بالسرطان. ويلعب السيلينيوم دوراً في عمل الغدَّة الدرقية وفي كل خلية تستخدم هرمون الغدة الدرقية، ويمنع مرض هاشيموتو والذي يهاجم خلايا الغدة الدرقية. ويتواجد السيلينيوم في الأسماك وثمار البحر واللحوم والحليب والبيض والجوز البرازيلي، والبروكولي والفطر والبقوليات.
الدراسة التي نشرت في American journal of clinical nutrition حللت بيانات نحو 480 ألف شخص. ولفت البروفيسور لوتز شومبورغ من معهد علم الأورام التجريبي لموقع صحيفة "آوغسبورغر ألغماينه" الألمانية، إلى أن "ثلث السكان في ألمانيا يعانون نقصاً في السيلينيوم، وبحسب بياناتنا فإن فرص إصابة هؤلاء بسرطان الكبد تزيد بين 5 و10 مرات على الذي يحصل على كميات كافية من السيلينيوم".