واظب عليها في رمضان

في شهر رمضان، تتوالى الأطباق المتنوعة على سفرة الإفطار وربما السحور: التبّولة، الفتوش، اللحوم، الكبّة، الدجاج... بعضها صحي فيما بعضها الآخر غني بالدهون ومضر بالصحة. وبين هذه وتلك، تبقى لبعض المأكولات ميزاتها الغذائية الخاصة، فتندرج على قائمة الأطعمة الأساسية التي يجدر على الصائم تناولها بشكل مستمر خلال الشهر الفضيل. وبين هذه المأكولات، تذكر اختصاصية التغذية في مستشفى القيس جاورجيوس الجامعي ديانا أبو كرم، الآتي:
• التمر: تنصح بتناول 4 حبّات من التمر. ذلك أنه غني بالحديد، حمض الفوليك، الفيتامين B، ويمدّ الصائم بالطاقة. ويجمع الإختصاصيون على فوائد التمير الذي يقوّي العضلات ويبعد القلق ويحمي الأمعاء من الإلتهابات، وينظّف الكبد، ويعطي الجسم ما ينقصه من سكّر بسبب الصوم، فضلاً عن كونه يزيل التعب...
• الألبان و الأجبان: تنصح أبو كرم بتناول الألبان و الأجبان الخالية من الدسم. وقد أثبتت دراسة إسبانيّة أنّ اللبن يجعل المرء اقل تعرّضاً لارتفاع ضغط الدم. أضف إلى أنه يحمي من الإمساك ومن الإسهال وحتى من التهاب البول. كذلك يعطي الصائم الإحساس بالشبع.
• الخضروات: لأنّها غنيّة بالألياف. والدراسات تؤكد أنها مفيدة للقلب والأوعية الدمويّة. وهي تقدّم للصائم أنواعاً عدّة من الفيتامينات، المعادن، والمواد المضادة للأكسدة...