من المتعارف عليه في عالم التغذيّة أنّ تناول الكثير من الملح يسبب ارتفاع ضغط الدمّ إلا أنّ دراسة جديدة نُشرت تشير إلى أنّ تناول الملح يرتبط أيضاً بتلف الكبد لدى البالغين.  

وقد أظهرت الدراسة الأخيرة أنّ الكثير من الصوديوم يغيّر شكل خلايا الكبد، يقضي عليها ويخفّض معدلات انقسامها.

 

 

وبحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، فإن من يستهلكون الملح بكثرة أيّ الصوديوم يعانون أيضاً من أمراض القلب والسكتة الدماغيّة.