يشير العلماء إلى أنّ هناك مواد غذائية تمنحنا شعوراً داخلياً بالشباب والصحة وأخرى تسبب ظهور علامات التقدّم في السنّ هذه أبرزها:
- السكر، إضافةً الى أنّه يسبب البدانة والسكريّ، يسرّع شيخوخة الجسم والبشرة.
- بذور القمح تحتوي على مواد كربوهيدراتيّة ترفع مستوى الكلوكوز في الدمّ ما يؤدي إلى تسريع عملية الـ"Glycation" وبالتالي الشيخوخة.
- الذرة ترفع مستوى السكر في الدمّ من خلال الفروكتوز الأوميغا 6 ما يسبب تسريع عمليات الأكسدة والالتهابات ويعجّل الشيخوخة.
- الزيوت النباتيّة المحتويّة على دهون غير مشبعة تتحول إلى مواد مسببة للالتهابات والأكسدة بعد تعريضها للحرارة الأمر الذي يسرّع عملية الشيخوخة.