تشدد الأكاديمية الأميركية لعلم التغذية والغذاء على ضرورة تناول 5 حصص فاكهة وخضار باليوم، وذلك لما تحتويه الفاكهة والخضار على فيتامينات ومعادن وألياف التي تحافظ على جسم سليم وتحمي من الأمراض خاصةً المزمنة منها. هناك بعض الفاكهة التي تحتوي على كمية أكبر من الألياف ونسبة أقل من غيرها من السكر فتساعد على خسارة الوزن وترفع مستوى الأيض الذي يساعد على حرق الدهون وإنتاج الطاقة. تناول هذه الفاكهة على السحور والإفطار للمحافظة على رشاقتك ولتزويدك باحتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن.
- البطيخ: هذه الفاكهة الصيفية غنية بالماء، فهي تحتوي على 90% ماء، وقليلة السعرات الحرارية فيسوي كل 100 غرام من البطيخ 30 سعرة حرارية فقط. هي مصدر غني لحمض الأمني "الأرجينين" الذي يساعد على حرق الدهون. نظراً لكثرة الماء فيه فهو يعوض عن خسارة الجسم للماء خاصةً خلال فترة الصيف وخلال الصوم.
- التفاح: تحتوي التفاحة المتوسطة على 50 سعرة حرارية وأثبتت دراسة برازيلية أن النساء اللواتي تناولن التفاح قبل الوجبة الغذائية خسروا 33% وزن أكثر من الذين لم يتناولن التفاح. ودراسة اخرى نشرت في مجلة كيمياء الطعام ان الالياف الموجودة في التفاح تساعد على نمو انواع من البكتيريا الحميدة التي تعزز عملية خسارة الوزن.
- الرمان: يعتبر الرمان من اهم الفاكهة للمساعدة على خسارة الوزن. يحتوي الرمان على مضادات اكسدة (polyphenols) تساعد في رفع مستوي الايض اي ترفع نسبة حرق الطعام وانتاج الطاقة و ايضاً تعمل هذه المواد التي في الرمان على تخفيف الشهية مما يجعل من تناول الرمان فكرة ذكية على السحور.
إن الالياف الموجودة في التفاح تساعد على نمو أنواع من البكتيريا الحميدة التي تعزز عملية خسارة الوزن.
- التوت: يحتوي التوت على مادة الرسفيراترول (resveratrol) وقد اثبتت دراسة أقيمت في جامعة واشنطن الأميركية على الفئران وبينت ان الذين أعطوا 340 غرام من الرسفيراترول باليوم كسبوا وزن بنسبة 40% اقل من الذين لم يعطوا من هذه المادة مما يجعل التوت والعنب من الفاكهة التي تساعد على خسارة الوزن او المحافظة عليه.
تناول حصة من هذه الفاكهة بعد الافطار وحصة عند السحور مع وجبات صحية قليلة السكر والدهون للمحافظة على وزنك أو لخسارة الوزن. حصة من الفاكهة تقدر بكمية على حجم كف اليد المتوسطة تقريباً.
(عائلتي)