البطاطس المحمرة، يعشاقها أغلب الأشخاص، ولكن دهونها تضر كثيرا، ولتجنب دهون البطاطس المقلية ، يستخدم الكثير من عشاقها حلة البخار وحلل الطهي الكهربائية، دون أستخدام الزيت.
لذلك نضع لكم اليوم على موقع مصر فايف، وصفة مبتكرة لطريقة قلى البطاطس المقرمشة من الخارج الطرية من الداخل، بدون أستخدام أي أواني بخار أو أواني كهربائية، وتعطى نفس المذاق المقر مش الرائع، واللون الذهبي المميز.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة بدون زيت
– نقطع 2 حبة بطاطس على هيئة أصابع، ونغسلها جيدا.
– نضع في أناء أو حلة كمية كافية من الماء، ونضيف عليها ⅓ كوب خل، وكمية من الملح “حسب الرغبة”، ثم نضعهم على النار.
– بعد غليان الماء، نضع فيه كمية البطاطس كلها لمدة دقيقتين فقط.
– ومن ثم نصفى البطاطس جيدا.
– ثم نفرش البطاطس في صينية عليها ورق زبدة أو غير قابلة للألتصاق، وندخلها الفرن، حتى يحمر لونها.